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レンコンで花粉症対策 [健康病気]

今年の花粉予報によると
かなり、大量の花粉が飛ぶそうです


毎年、花粉症に悩まされる方々には
今年も迷惑なシーズンが到来することになります


ちょうど成人式というめでたい時期ではありますが
二十歳と同時に花粉症デビュー、なんてこともあるかも?
誰にでも、訪れる可能性がある花粉症には


デビュー時期の差こそあれ、抜本的な対策は無いのが
現状だそうですが、


そうは言っても、 何とか症状を軽く済ませたいのが率直なところ
マスクを使って 花粉の侵入を防ぐ予防や

ワクチンを事前に摂取しておくことも、大切な対策のひとつ
それから、自宅でできることも、やれることはすべて準備しておきたいですね


レンコンの成分に含まれるポリフェノールには
実験でも証明されている、花粉症の症状を軽減する効果が!!!
食材であれば、普段の食生活に工夫ひとつで取ることが十分可能です


ただひとつ、気をつけたいのが
ポリーフェノールは水に溶けやすい性質の為、調理方法を制限されます
あまり 洗いすぎることの無いように
本来、ポリフェノールはレンコンの皮の部分に多く含まれるそうです

できれば、皮をむかずに調理できた方が好ましい、、そうです
そして、灰汁をとるのに、水に浸しますが

これも、ポリフェノールを水に溶かして流してしまうので
ぜひ 気をつけて欲しいところです


まとめ

レンコンの皮はむかずに、よく洗って調理する 灰汁抜きは、できればしないで調理する


以上の2点です



~これからの時期、気をつけたいこと~

インフルエンザのシーズンでもあります
まだ、ニュースでもあまり 騒ぐ様子はありませんが
用心に越したことはありません



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